Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit au Piment d'Espelette
Spécialité du Pays Basque
Notre foie gras entier mi-cuit au piment d'Espelette est préparé avec des foie gras provenant de canards élevés en plein air. Il est onctueux et très apprécié lors d'une entrée festive.
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Conseils de service
Le foie gras de canard mi-cuit au piment d'Espelette est apprécié en entrée avec une gelée de piment pour ceux qui aiment les sensations fortes ou avec un confit d'oignon pour atténuer le goût pimenté.
Servez le foie gras de canard mi-cuit au piment d'Espelette avec un vin blanc Irouleguy AOP du Domaine AGERRIA.
Caractéristiques
Foie gras, sel, poivre, sucre, piment d'Espelette (0,55%)
Informations nutritionnelles
| Energie | 543 Kcal / 2247 KJ |
| Matières grasses | 55.6 g |
| dont saturées | 20.3 g |
| Glucides | 2.4 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Protéines | 8.0 g |
| Sel |
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