Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette
Spécialité du Pays Basque
Notre foie gras entier au piment d'Espelette est préparé avec des foie gras provenant de canards élevés en plein air. Cette touche parfumée et légèrement pimentée prolonge le goût en bouche et apporte une note typiquement basque.
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Conseils de préparation
Accompagnez le foie gras au piment d'Espelette
Nous vous conseillons de servir le foie gras de canard entier au piment d'Espelette bien frais. Il est habituellement présenté en médaillon sur une belle assiette. Pour adoucir la touche pimentée, accompagnez-le avec un confit d'oignons.
Savoureux et fondant en bouche, le foie gras de canard entier au piment d'Espelette ravira vos convives.
Servez le foie gras au piment d'Espelette avec un verre de vin blanc Irouléguy AOP.
Ingrédients et caractéristiques
Foie Gras de Canard, sel, poivre, sucre, piment d'Espelette.
Informations nutritionnelles
| Energie | 543 Kcal / 2247 KJ |
| Matières grasses | 55.6 g |
| dont saturées | 20.3 g |
| Glucides | 2.4 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Protéines | 8.0 g |
| Sel |
Autres caractéristiques
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Fabrication
Pays Basque - Irouléguy