Axoa de veau au piment d'Espelette, spécialité du Pays Basque

Axoa de veau au piment d'Espelette

Name: Axoa de veau au piment d'Espelette
SKU: 3760061370302
Price: 10.000000 EUR
Availability: InStock

Spécialité du terroir basque

Ref

AV400

L'Axoa de veau est une spécialité du Pays Basque.

Lentement mijoté dans une préparation de piments doux, piquillos (poivrons), oignons, les petits morceaux de viande de veau sont tendres et goûteux. Le piment d'Espelette lui apporte une touche parfumée et légèrement épicée.

Nombre de parts

2 personnes

10,00 €

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Dans une marmite, chauffer l’Axoa de veau pendant 10 minutes. Ce plat s’accompagne de pommes de terre vapeurs ou sautées. Vous pouvez également servir ce plat avec du riz, des pâtes ou avec des légumes.

Vous ferez sensation auprès de vos convives en servant un menu aux couleurs du Pays basque.

Accompagnez l'axoa de veau d'un vin rouge ou blanc Irouléguy AOP.

Ingédients

Emincé de viande de veau, piments doux, piquillos (poivrons), oignons, ail, piments d’Espelette, fond de volaille, vin blanc, sel

Origine viande

Propriétés

Sans colorant ni conservateur

Mode de cuisson

cuit

Durée de conservation

4 ans dans un lieu sec (voir date limite sur le bocal)

Conservation après ouverture

au réfrigérateur et à consommer dans les 4 jours

GTIN / EAN

3760061370302

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie	113 Kcal / 476 KJ
Matières grasses	3,2 g
dont saturées	1,4 g
Glucides	6,4 g
dont sucres	1,2 g
Protéines	1,4 g
Fibres alimentaires	0,46 g

Conseils de préparation