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Foie gras, cuisses de Canard, patés, rillettes et vins d'Irouléguy au Pays Basque

Au pied du vignoble d’Irouléguy, la maison Agerria élabore des foies gras traditionnels de canard, pâtés et plats selon les recettes familiales, emblématiques de la gastronomie basque.
Nous réalisons par exemple l’un des emblèmes du terroir local : le foie gras au piment d’Espelette AOP ! 

Agerria vous propose également une gamme variée de produits issus de la viande de canard : confits, magrets, manchons ou ailerons, rillettes et pâtés, cou farci et plats cuisinés comme le savoureux axoa, les cuisses au vin d’Irouleguy, à la piperade basquaise ou aux haricots…

Depuis notre boutique située à Irouleguy, vous êtes invités à découvrir, en famille ou entre amis et en voiture électrique, le village Irouléguy, ses vignes et le vignoble de Daniel Dupuy.